BURACZKI MARYNOWANE Z CZOSNKIEM
SKŁADNIKI:
- Buraki czerwone
na zalewę:
- 3 szklanki wody
- 1 szklanka octu 10%
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżka soli kamiennej (nie jodowana)
- czosnek (dużo)
PRZYGOTOWANIE:
Buraczki należy dokładnie umyć i ugotować w całości.
Po ugotowaniu odcedzić, wystudzić
i obrać. Zetrzeć na plastry. Czosnek również zetrzeć na plastry. Wodę na zalewę zagotować, następnie dodać ocet, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się składników. Do starannie umytych i wyparzonych słoików włożyć dość ciasno buraczki wymieszane z czosnkiem. Zalać gorącą zalewą, zakręcić i pasteryzować, od zagotowania 20 minut.
i obrać. Zetrzeć na plastry. Czosnek również zetrzeć na plastry. Wodę na zalewę zagotować, następnie dodać ocet, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się składników. Do starannie umytych i wyparzonych słoików włożyć dość ciasno buraczki wymieszane z czosnkiem. Zalać gorącą zalewą, zakręcić i pasteryzować, od zagotowania 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz